輪切りにしたかぶら（蕪）でぶりの切り身を挟み、

糀で漬けた漬物で冬の名物です。

１００ｇ　７８０円～

脂ののったぶりの身に塩をし、ハム状に干しあげたもの。

漁師の保存食から始まった、能登の名産品です。

１０８０円～

ふぐの干したものを酒粕や糠に漬けたもの。

酒の肴に最適な加賀の名物です。

１０８０円～

ふぐの卵巣を糠漬けにしたもの。

他の地方には無い逸品です。

８６４円～

いわしやにしんを糠漬けにしたもの。

北陸の風土が生んだ味です。

２７０円～

サメとタラの卵で作ったからすみ風の食品です。

お手軽な肴として人気です。

９７２円～